학창 시절 내내 여드름으로 고생하면서 피부과 처방만 믿던 저에게, 딸기가 진짜 변수가 될 거라고는 솔직히 상상도 못 했습니다. 딸기 7알이면 하루 비타민 C 권장량(100mg)을 충족한다는 사실, 막상 수치로 보니 꽤 설득력이 있었습니다. 항산화 성분, 피부 트러블 개선 경험, 그리고 식습관을 어떻게 바꿨는지까지 제가 직접 겪은 이야기를 풀어봤습니다. 딸기 속 항산화 성분딸기가 몸에 좋다는 말은 워낙 많이 들어서 반쯤 흘려듣고 있었는데, 실제로 성분을 들여다보고 나서는 생각이 조금 바뀌었습니다. 딸기에는 엘라그산(Ellagic acid)이라는 폴리페놀 계열 성분이 들어 있습니다. 여기서 엘라그산이란 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화·항염증 물질로, 특히 피부 노화 방지에 효과적인 것으로 알려져 있습니..

중요한 시험을 앞두고 밤을 새운 다음 날, 어김없이 얼굴 전체를 뒤덮던 붉고 아픈 화농성 여드름. 저는 그게 그냥 스트레스 탓이라고만 생각했습니다. 그런데 알고 보니 그날 밤 쉴 새 없이 집어먹던 초콜릿과 과자가 핵심 원인 중 하나였습니다. 여드름은 단순한 피부 트러블이 아니라 체내 호르몬과 대사 과정이 얽힌 염증성 질환입니다. 어떤 음식이 이 염증을 부추기는지, 제 뼈아픈 경험과 함께 짚어봤습니다. 정제 탄수화물과 유제품 — 혈당이 피부를 망친다일반적으로 여드름은 세안을 안 해서 생긴다고 알려져 있지만, 제 경험상 그건 절반짜리 이야기입니다. 고등학생 때 하루도 빠짐없이 세안을 했어도, 밥 대신 흰 밀가루 빵과 달달한 시리얼로 끼니를 때우던 시절에는 턱과 이마 여드름이 가라앉을 날이 없었습니다.연구 결..